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酒的发明：中国古代关(guan)于酒的发明有多种说法，主要有(you)：1、仪(yi)狄(di)酿酒，相(xiang)传(chuan)夏禹时期的仪(yi)狄发明了酿酒。《吕氏春(chun)秋》记(ji)载：仪狄作酒。2、杜康酿(niang)酒，认为酿酒(jiu)始于(yu)杜(du)康(亦(yi)为夏朝时代的人)。东(dong)汉《说文解字(zi)》中(zhong)解释酒字的条目(mu)中有：杜(du)康作秫酒(jiu)。这(zhe)种说(shuo)法认为(wei)杜康(kang)一次将未(wei)吃完(wan)的剩饭(fan)，放在桑园的树(shu)洞(dong)里，剩(sheng)饭在(zai)洞(dong)中发酵后(hou)，成芳香的美(mei)酒。另外还有酿(niang)酒始于黄帝时期，猿猴酿酒(猿猴(hou)采集水果到洞中，无意中(zhong)发酵而成)等(deng)说法。