剧情简介
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做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲一个(ge)半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。
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