而那(na)一碗(wan)拌面看(kan)着平庸(yong),吃起来却别有风味(wei)。也(ye)是(shi)因为用的(de)是(shi)手(shou)工拉长(zhang),自然晾干的空心(xin)细面(mian),吃(chi)起来面香浓厚,而(er)且远比(bi)市(shi)售的机械面更加易于吸附酱(jiang)汁的滋味。那因为煲汤而显得滋味寡(gua)淡无味(wei)的鸡肉碎,在细榨菜丁和那几(ji)滴麻(ma)油的帮助(zhu)下,也显得(de)柔软(ruan)而(er)鲜(xian)美,配上柔软却劲(jin)道的面条,吃(chi)起来(lai)异常爽口。
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