剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的(de)清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。
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