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正(zheng)说着，只听门内又有老婆子向外叫(jiao)：小(xiao)猴儿们(men)，快传你(ni)柳婶子去罢，再不来可就误了。柳家的听(ting)了，不(bu)顾和小厮说(shuo)话，忙推门进(jin)去，笑(xiao)说：不(bu)必忙，我(wo)来了。一面来至厨(chu)房(fang)，――虽有(you)几个(ge)同伴的(de)人，他们(men)都不敢自专，单等他来调停(ting)分派――一面问众人：五丫头那去了？"众(zhong)人(ren)都说：才往茶(cha)房里找他们姊(zi)妹去了(le)。柳家的(de)听了，便(bian)将茯(fu)苓霜(shuang)搁起(qi)，且按着房头(tou)分派菜馔．忽见迎(ying)春(chun)房里小(xiao)丫(ya)头莲(lian)花儿(er)走(zou)来说：司(si)棋姐姐(jie)说(shuo)了，要碗鸡蛋(dan)，炖的嫩嫩(nen)的。柳家的(de)道：就是这样尊贵．不知(zhi)怎的，今年这(zhe)鸡蛋(dan)短的(de)很，十个钱(qian)一个(ge)还找不出来．昨(zuo)儿上头(tou)给亲戚家(jia)送粥(zhou)米去，四五个买办出(chu)去(qu)，好容(rong)易(yi)才凑了二千个来．我那里(li)找去(qu)？你说给他，改日吃罢。莲花儿道：前儿要(yao)吃豆腐，你弄了些馊的，叫(jiao)他说(shuo)了我(wo)一(yi)顿．今儿要鸡(ji)蛋又没(mei)有(you)了．什么(me)好(hao)东(dong)西，我就不信连(lian)鸡蛋都(dou)没有了，别(bie)叫我翻出(chu)来。一(yi)面说，一面真个走来，揭(jie)起菜箱一看，只见里面果有十来个鸡蛋，说道：这不是？你就这么利(li)害！吃的是主子的(de)，我(wo)们(men)的分(fen)例，你为什么心疼？又(you)不是(shi)你下(xia)的蛋，怕人吃了。柳家的(de)忙丢(diu)了手里(li)的活计，便上(shang)来说(shuo)道(dao)：你少满嘴里混Ы！你(ni)娘才下(xia)蛋呢！通共留(liu)下(xia)这(zhe)几个(ge)，预(yu)备菜(cai)上(shang)的(de)浇(jiao)头(tou)．姑(gu)娘(niang)们不要，还不肯做(zuo)上去呢(ne)，预(yu)备(bei)接急的．你们吃了，倘(tang)或一(yi)声要起来，没有好(hao)的，连(lian)鸡蛋都没了．你们深宅大院，水(shui)来伸手(shou)，饭来(lai)张口，只知鸡(ji)蛋是(shi)平常(chang)物件，那里知道外头(tou)买卖的(de)行市(shi)呢．别说(shuo)这(zhe)个，有一(yi)年连草根子还(hai)没了(le)的(de)日子还有(you)呢．我劝他们，细米(mi)白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些(xie)儿(er)也罢了．吃(chi)腻(ni)了膈，烫焯(chao)又闹起故事来了．鸡蛋，豆腐，又是(shi)什么面筋，酱萝卜炸儿，敢自倒换(huan)口味，只是我(wo)又不是(shi)答应你们的，一处要一样，就是(shi)十来样．我(wo)倒别伺候头(tou)层(ceng)主(zhu)子，只预备你们(men)二层主(zhu)子(zi)了．"莲花听了，便红了面，喊道(dao)：谁天天(tian)要你(ni)什(shi)么来？你说上(shang)这两车子话(hua)！叫你(ni)来(lai)，不是为便宜(yi)却(que)为(wei)什么．前儿(er)小燕来，说(shuo)`晴雯姐姐要(yao)吃芦蒿'，你(ni)怎么忙的(de)还(hai)问肉炒鸡炒(chao)？小燕说`荤的(de)因(yin)不好(hao)才(cai)另叫你炒个面(mian)筋的，少搁油才好．'你(ni)忙的(de)倒说`自(zi)己发昏'，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧(peng)了(le)去(qu)．今儿(er)反倒(dao)拿我作(zuo)筏子，说(shuo)我(wo)给众人听．"柳家的忙道：阿(a)弥陀佛！这些人眼(yan)见的．别(bie)说前儿一次，就从(cong)旧年一立厨房以来，凡各房里偶(ou)然(ran)间不论(lun)姑娘姐(jie)儿(er)们(men)要添(tian)一(yi)样半样，谁不是先(xian)拿了(le)钱来，另买另(ling)添．有的没的，名声好听，说我单管姑娘厨(chu)房省事，又有(you)剩(sheng)头儿，算起(qi)帐来，惹人恶心：连姑娘(niang)带姐儿们(men)四五(wu)十人(ren)，一日也只管要两只鸡，两只鸭子(zi)，十来斤(jin)肉，一吊钱的(de)菜蔬(shu)．你们算算，够作什么的(de)？连本项两顿饭还撑持(chi)不住，还(hai)搁的(de)住(zhu)这个点这样，那个点那样，买来的又不吃(chi)，又买别的去(qu)．既这样，不如回(hui)了太太(tai)，多(duo)添(tian)些(xie)分例，也象大(da)厨(chu)房里预(yu)备(bei)老太(tai)太的饭，把天(tian)下所有的菜蔬用水牌(pai)写(xie)了(le)，天天(tian)转着吃，吃到一(yi)个月现(xian)算倒好．连(lian)前儿三(san)姑娘和宝姑(gu)娘(niang)偶然商(shang)议了要吃(chi)个油(you)盐炒枸杞芽儿来，现(xian)打发个(ge)姐儿(er)拿着(zhe)五百钱(qian)来给我，我倒笑(xiao)起来了，说：`二位(wei)姑娘就(jiu)是(shi)大(da)肚(du)子弥勒佛，也(ye)吃(chi)不(bu)了五(wu)百钱的(de)去．这三二(er)十(shi)个(ge)钱的事，还预备的起．'赶着我送回(hui)钱(qian)去．到底不(bu)收(shou)，说赏我打(da)酒吃，又(you)说(shuo)`如今(jin)厨房在里头，保不(bu)住(zhu)屋(wu)里(li)的人不去叨登(deng)，一盐一(yi)酱，那不(bu)是(shi)钱买的．你不给又不好，给(gei)了(le)你又没的赔．你拿着这个钱，全(quan)当还(hai)了他(ta)们素日叨登(deng)的(de)东西窝儿．'这就是妹靼滋逑碌(lu)墓媚*，我(wo)们心里只(zhi)替(ti)他(ta)念佛(fo)．没的赵姨奶奶听了(le)又(you)气(qi)不忿(fen)，又说太便宜了(le)我(wo)，隔不(bu)了十天，也打发(fa)个小丫头子来寻这样寻那(na)样，我倒(dao)好笑起(qi)来．你们(men)竟成(cheng)了例，不是这个，就(jiu)是那个，我那(na)里有这(zhe)些赔的。