而且(qie),何云舟(zhou)确实是从骨子里喜(xi)欢逛(guang)菜市(shi)场,他(ta)喜欢(huan)新(xin)鲜(xian)的菜(cai)苗,果实(shi)和各色新鲜的禽肉(rou),也(ye)总能敏锐地辨认出(chu)菜摊(tan)上究(jiu)竟什么才(cai)是真正的好货――那些看上去歪歪(wai)扭扭,细长(zhang)又不规则的(de)茄子,常常是老(lao)板自(zi)己家随意(yi)种的土(tu)茄子(zi),顺手拿(na)到摊子上卖一卖,吃(chi)起来(lai)却远(yuan)胜(sheng)过那些紫衣灿烂外形(xing)规(gui)整的大棚外地(di)茄子。随便用点猪(zhu)油和蒜瓣炒一炒,许多大棚茄子就(jiu)如同泡沫一样又(you)硬又粗,而这种卖(mai)相难(nan)看(kan)的土(tu)茄子却软烂香(xiang)糯得宛若(ruo)酥酪一般(ban),盖(gai)在(zai)米饭上很容易(yi)就能送下两碗(wan)饭(fan)。
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