《天天摸天天做天天爽》

【天天摸天天做天天爽】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调(diao)味(wei)即(ji)可品尝。