《91国产第二区》

【91国产第二区】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮(huai)山(shan)和薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两勺油(you)，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品(pin)尝。