酸甜可口的(de)苹果(guo)有解(jie)腻和软化肉(rou)质的(de)功效不说,高温焖煮后(hou)软化(hua)的苹果更(geng)能给羊(yang)肉加(jia)上一丝恰(qia)到好(hao)处的鲜甜。同(tong)样重要的(de),还(hai)有塞在(zai)羊腿里的(de)肉(rou)丸――三分瘦,七(qi)分(fen)肥的猪五花(hua)剁碎后制成的(de)肉丸,空口吃总会让人觉得有些油腻,但塞在(zai)羊腿肉(rou)里一同进(jin)行(hang)烤制,猪(zhu)肉那醇厚(hou)的肉(rou)香(xiang)和(he)油香,恰好能给精瘦的(de)羊(yang)腿(tui)肉填上一(yi)份油(you)润(run)之香。
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