正说着(zhe),只听(ting)门(men)内(nei)又有老婆子向(xiang)外叫:小猴儿们(men),快(kuai)传你柳婶子(zi)去罢(ba),再不来可(ke)就误(wu)了。柳家的听了,不顾(gu)和小(xiao)厮说话,忙推(tui)门进去(qu),笑说:不必忙,我来(lai)了。一(yi)面(mian)来至(zhi)厨房,――虽有几个同伴的(de)人,他们都不敢自(zi)专,单等(deng)他来调(diao)停分派(pai)――一面问众人(ren):五丫(ya)头那(na)去了?"众人(ren)都说:才往茶(cha)房(fang)里(li)找(zhao)他们(men)姊(zi)妹去了。柳家(jia)的听了,便将茯苓(ling)霜搁起,且按着房头分派菜馔.忽见迎春房里小丫(ya)头莲花儿走来(lai)说(shuo):司棋姐姐说了,要碗鸡(ji)蛋,炖的嫩(nen)嫩的。柳家的道:就是(shi)这样尊(zun)贵.不知怎的(de),今年这鸡蛋短(duan)的很,十(shi)个钱一(yi)个还(hai)找不出来.昨(zuo)儿上头给亲戚家送(song)粥米去,四五个买办出去(qu),好容(rong)易才凑了二千个来.我(wo)那里找去?你说(shuo)给(gei)他,改日吃罢。莲花儿道:前(qian)儿要吃豆腐,你(ni)弄了些馊的,叫他(ta)说了我(wo)一(yi)顿(dun).今儿要鸡(ji)蛋(dan)又没有了.什么好东西,我(wo)就不(bu)信连鸡蛋都没有了,别叫我翻(fan)出来。一面说(shuo),一面(mian)真个走(zou)来(lai),揭起菜(cai)箱(xiang)一看,只(zhi)见(jian)里面果(guo)有十来(lai)个(ge)鸡(ji)蛋(dan),说道:这不是(shi)?你就这么利(li)害!吃(chi)的是主子的,我(wo)们(men)的分例(li),你(ni)为什么心疼(teng)?又不是(shi)你下的蛋,怕(pa)人吃了(le)。柳(liu)家的(de)忙丢了手(shou)里的活计,便(bian)上来(lai)说(shuo)道:你少满嘴里(li)混Ы!你(ni)娘才下(xia)蛋呢!通(tong)共留下这(zhe)几个(ge),预(yu)备菜上的(de)浇头.姑娘们不要,还不肯做(zuo)上去(qu)呢,预备(bei)接急(ji)的.你们吃了,倘(tang)或一(yi)声要起来,没有(you)好的,连鸡(ji)蛋都没(mei)了.你们(men)深(shen)宅(zhai)大院(yuan),水来(lai)伸(shen)手,饭来张口,只(zhi)知鸡蛋是平常物件(jian),那(na)里知道外头买卖的行市呢.别说(shuo)这个,有一年连草根子还没了的(de)日子还(hai)有呢.我(wo)劝他们(men),细米白饭(fan),每日(ri)肥(fei)鸡大鸭(ya)子,将(jiang)就些儿(er)也罢了.吃腻(ni)了膈,烫焯又闹起故(gu)事来了.鸡蛋,豆腐,又是什么面筋(jin),酱(jiang)萝卜(bo)炸(zha)儿(er),敢自倒换口(kou)味,只是(shi)我又不是答(da)应(ying)你们的(de),一处要(yao)一样,就是(shi)十来(lai)样.我(wo)倒(dao)别(bie)伺候(hou)头层主子,只预(yu)备你(ni)们二(er)层(ceng)主(zhu)子(zi)了."莲(lian)花听了,便红了(le)面,喊道(dao):谁天天要你什么来?你说上(shang)这两车子话!叫你来,不是为便宜却为什么(me).前儿小燕(yan)来(lai),说(shuo)`晴雯姐姐要吃芦蒿',你怎么(me)忙的(de)还(hai)问肉(rou)炒鸡炒(chao)?小燕说`荤的因不好(hao)才(cai)另叫你炒个面筋(jin)的,少(shao)搁油(you)才(cai)好.'你忙(mang)的(de)倒说`自己发昏',赶着洗手(shou)炒了(le),狗(gou)颠儿(er)似的亲(qin)捧(peng)了去(qu).今儿反(fan)倒(dao)拿我(wo)作筏子(zi),说我给众人听(ting)."柳家(jia)的忙道:阿弥陀(tuo)佛(fo)!这些人(ren)眼见的.别说(shuo)前儿一次(ci),就从旧年一立厨(chu)房以(yi)来,凡各房里偶然间(jian)不(bu)论(lun)姑娘(niang)姐儿们(men)要添一样半样(yang),谁不(bu)是先(xian)拿了(le)钱来,另买另添(tian).有的没的,名声(sheng)好(hao)听,说我单管(guan)姑娘厨(chu)房省事,又(you)有剩头儿,算起帐来,惹人恶心:连姑(gu)娘(niang)带姐儿们四五十人,一日也只管要两(liang)只鸡,两只鸭子,十(shi)来斤肉,一(yi)吊(diao)钱的菜蔬(shu).你们(men)算算,够作什么的(de)?连本项两(liang)顿饭还撑持不住,还搁的住(zhu)这(zhe)个点(dian)这(zhe)样,那个点(dian)那样(yang),买(mai)来的又不吃,又买别的去(qu).既这样,不如回了太太(tai),多添些(xie)分例,也象大厨房里(li)预备(bei)老太(tai)太的饭,把(ba)天(tian)下所(suo)有的菜(cai)蔬(shu)用(yong)水(shui)牌写了,天天转着吃,吃(chi)到一(yi)个月现算(suan)倒好.连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商(shang)议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现(xian)打(da)发个姐儿拿着五百钱来给我(wo),我倒(dao)笑(xiao)起(qi)来(lai)了,说:`二(er)位姑(gu)娘就是大肚子(zi)弥勒佛,也吃不了五(wu)百钱的去.这(zhe)三(san)二十个(ge)钱的事,还(hai)预备的起.'赶着我送回钱去.到底不收,说赏我打酒吃,又说`如今厨房在(zai)里头,保(bao)不住屋里的人不(bu)去叨(dao)登,一盐一酱,那不是(shi)钱(qian)买的.你不给又不好,给了你又没的赔.你拿着这个钱(qian),全当还了他(ta)们素(su)日叨(dao)登的东西(xi)窝儿.'这就是妹靼滋(zi)逑(qiu)碌墓(mu)媚*,我们心里(li)只(zhi)替(ti)他念(nian)佛.没的赵(zhao)姨奶奶听了又气不忿(fen),又说太便宜(yi)了我,隔不了十天,也(ye)打发个小丫头(tou)子来寻这(zhe)样寻那样,我(wo)倒(dao)好笑起来.你们竟成(cheng)了例,不是(shi)这(zhe)个,就是(shi)那个(ge),我那里有这(zhe)些赔的。
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