《成人九区》

【成人九区】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖(men)。