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用鸡肉和鸭(ya)肉来做包子(zi)算不上很(hen)好的选择，因(yin)为(wei)鸡(ji)鸭肉肉质紧实，少肥肉，蒸出(chu)包子(zi)不(bu)够油(you)不香(xiang)，需要额外添油进去(qu)。叶(ye)青水捏着鸡(ji)肉，有(you)了更(geng)好的主意，鸡(ji)肉做糯米鸡很好(hao)吃。用米(mi)、板栗(li)、鸡肉、山菇包(bao)在荷叶里蒸熟。一口(kou)咬下去糯米嫩得发油，有米有肉(rou)又有(you)板栗蘑菇。