说起古代之盐那(na)真是糟糕透顶,没(mei)有合格的工(gong)艺炼制下,大(da)多(duo)粗糙无比。像是有一(yi)种(zhong)替代品(pin)叫(jiao)做土盐,顾(gu)名思(si)义,土盐就是相比于食盐质量较差的(de)一(yi)种盐,这种盐可以从盐(yan)碱地(di)里(li)挖(wa)掘出(chu)来,但由于土盐中含有大量泥土和沙(sha)石(shi)难(nan)以过滤,因此土盐在口味(wei)上根本(ben)无(wu)法与(yu)食盐相(xiang)提并论,但既(ji)然(ran)是替(ti)代(dai)品(pin),老(lao)百姓自然也只(zhi)能简单处(chu)理和洗涤之后凑(cou)合用。
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