鸡身(shen)上的肉基本上是肌(ji)肉(rou),韧(ren)性强(qiang)。正(zheng)因为如此,在(zai)吴若(ruo)棠用力的挤压(ya)揉捏下还能保(bao)持完整(zheng),不过这也仍然绝对算(suan)是个奇(qi)迹。揉捏好(hao)鸡胸(xiong)肉(rou)后,他又开始(shi)准备辅(fu)助配料(liao),开始切干红辣(la)椒。切(qie)干(gan)红辣椒首先要去子,再切(qie)成(cheng)细(xi)小等长(zhang)的辣椒(jiao)段。但是(shi)吴若(ruo)棠切的时候(hou)连辣椒子也没去,直接(jie)就把干红辣椒连(lian)子切(qie)成了薄薄圆(yuan)圆的干辣椒圈(quan)。
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