《日日操夜夜操人人操》

【日日操夜夜操人人操】

　　做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮(pi)泡(pao)软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清(qing)水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品尝。