那骨髓(sui)的表面有一层(ceng)薄薄的,比焦糖布丁上方的(de)糖(tang)壳(ke)还要薄还要脆的(de)焦(jiao)层,是脂(zhi)肪被高温炙烤后产生(sheng)的(de)微焦,而(er)位于骨(gu)腔内部(bu)的骨髓早(zao)已(yi)浓稠,接(jie)近于胶质(zhi),香料的(de)味道已经(jing)深(shen)深地渗透到了(le)骨髓的汁液(ye)之中(zhong),完美地包裹(guo)着软糯微弹(dan)微甜的米饭(fan)。
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