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酒的发明：中国古代关(guan)于酒的发明(ming)有多种(zhong)说法，主要有(you)：1、仪狄酿酒，相传夏禹时期的(de)仪(yi)狄(di)发明了酿酒。《吕氏春(chun)秋(qiu)》记载(zai)：仪(yi)狄作酒。2、杜康酿(niang)酒，认为酿酒始于杜康(亦为(wei)夏朝时(shi)代(dai)的(de)人)。东(dong)汉《说文解字》中解(jie)释酒字的条(tiao)目(mu)中有：杜康(kang)作秫酒(jiu)。这(zhe)种说法认(ren)为杜康(kang)一(yi)次将未(wei)吃(chi)完的剩(sheng)饭，放在桑园的树洞(dong)里，剩饭在洞中发酵(jiao)后，成芳(fang)香的(de)美酒(jiu)。另外还有(you)酿酒始于(yu)黄帝时(shi)期，猿猴酿(niang)酒(猿猴采集水果(guo)到洞中，无意中(zhong)发酵而(er)成)等说法(fa)。