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酒(jiu)的发明(ming)：中国古(gu)代(dai)关于酒的发明(ming)有多种说(shuo)法，主要有(you)：1、仪狄(di)酿酒，相传(chuan)夏禹时期的仪狄(di)发明了酿酒(jiu)。《吕氏春秋》记(ji)载：仪狄(di)作酒。2、杜(du)康酿酒(jiu)，认为酿酒(jiu)始于杜(du)康(kang)(亦为夏朝时代(dai)的人)。东汉《说(shuo)文解字》中解释酒(jiu)字的(de)条目中有(you)：杜康(kang)作(zuo)秫酒。这种(zhong)说(shuo)法认为杜康一次将未(wei)吃(chi)完的剩(sheng)饭，放在桑园的(de)树(shu)洞里(li)，剩饭(fan)在洞(dong)中发酵后，成芳香的美酒。另外还有酿(niang)酒始于黄帝(di)时期，猿猴酿酒(猿(yuan)猴采集(ji)水果到(dao)洞中，无意(yi)中(zhong)发酵而成)等说法。