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至于(yu)桌上另外两道菜(cai)，用虾油凉拌的(de)白菜梗(geng)事前用冰水冰镇过，吃起来的时(shi)候带着一(yi)股清凉气，恰好(hao)能抵消掉其他肉食带(dai)来的些(xie)许荤腻。同样解腻(ni)清新的还有那道豌豆(dou)与芦(lu)笋(sun)烧(shao)的(de)清汤，都是当(dang)季最新(xin)鲜最(zui)嫩的食材，无需任何多余(yu)的调味(wei)料，便有一种植(zhi)物嫩(nen)芽(ya)特有(you)的微甜清新，而(er)最(zui)后(hou)放入的(de)那少许木(mu)鱼花(hua)，恰到好处(chu)地为这道汤(tang)增加(jia)了一丝(si)细微的醇(chun)厚滋味。