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当木柴烧(shao)成热炭或炽炭时，我(wo)就把它们取(qu)出来放在炉子上面，并把炉子盖满(man)，让炉子烧得(de)非常热。然后(hou)把所(suo)有的火种通(tong)通扫尽，把面(mian)包(bao)放进去，再用做好(hao)的(de)大瓦(wa)盆把炉子扣住(zhu)，瓦(wa)盆上(shang)再盖满火种。这样做不但能保持炉子(zi)的热(re)度(du)，还能增加热(re)度(du)。用这种方(fang)法，我(wo)制出(chu)了非常好的(de)大(da)麦(mai)面包(bao)，绝不亚于(yu)世界上最(zui)好的炉子(zi)制出来的面包(bao)。不久(jiu)之(zhi)后，我就成了一个技术高明(ming)的面包师傅，因为我还(hai)用(yong)大米(mi)制成了(le)一(yi)些(xie)糕(gao)点和布(bu)叮不过，我(wo)没有(you)做过馅饼，因为除(chu)了飞(fei)禽和山羊肉外，我没有(you)别(bie)的(de)佐料(liao)可以(yi)放进去。