《色片 在线》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。