《美女热逼》

【美女热逼】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。