《天天宗合人人》

【天天宗合人人】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调(diao)味(wei)即(ji)可品尝。