《夜夜骑日日操天天干》

【夜夜骑日日操天天干】

牺牲：古代(dai)祭(ji)祀用的牲(sheng)畜(chu)，色纯称为牺，体(ti)全称为牲。古代祭(ji)祀(si)多用三牲(sheng)。三牲指祭祀的牛、羊、猪(zhu)，后来也(ye)称鸡、鱼(yu)、猪(zhu)为三牲。另外(wai)，古代帝王祭(ji)祀社稷(ji)时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三(san)牲全备为太牢。因祭祀(si)所用牺牲，行祭前(qian)需先饲养(yang)于牢，故这类牺牲称为牢；又(you)根(gen)据牺(xi)牲搭(da)配的(de)种类(lei)不(bu)同而有太牢、少牢(lao)之(zhi)分。少(shao)牢(lao)只(zhi)有羊、豕，没有(you)牛(niu)。因为牛最珍贵，只(zhi)有统(tong)治(zhi)阶级吃得起，比较普遍(bian)的肉食是羊(yang)肉，所以美(美味)羞(馐(xiu))等(deng)字从(cong)羊，羹字从羔从美。由于祭祀者和祭(ji)祀(si)对象不同(tong)，所用(yong)牺牲的规格也(ye)有所(suo)区别：天子祭祀(si)社稷用太牢，诸(zhu)侯祭祀(si)用少牢。