鹿希甄小时(shi)候(hou)的(de)确是经常吃到(dao)这东西的,那时(shi)候(hou)家里有一位(wei)老嬷嬷,地地道道的北平人。一(yi)手的腌制绝(jue)活,每(mei)年不过(guo)才入了冬,就开始准备(bei)一(yi)个冬天需要(yao)吃(chi)的腌菜了(le)。什么蒜啊,生姜(jiang),笋片,白(bai)菜(cai)都是(shi)极(ji)其平常的(de)。这(zhe)些玩意儿不需(xu)要(yao)太多就可(ke)以配上(shang)一大碗白粥,在萧瑟(se)的(de)寒(han)夜里,喝(he)上一口(kou)热粥吃一口腌菜(cai),那滋味怎能用一个爽(shuang)字了得。
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