说起古代(dai)之盐那真是糟(zao)糕(gao)透顶,没有合格的工艺(yi)炼制下(xia),大(da)多(duo)粗糙无比。像(xiang)是有一(yi)种替代品叫做土盐,顾名思义,土(tu)盐就是相(xiang)比于食盐质(zhi)量较(jiao)差(cha)的一种盐,这种盐可(ke)以从盐碱地里挖掘出来,但由(you)于(yu)土盐中含有大量泥(ni)土(tu)和沙石(shi)难(nan)以过滤,因此(ci)土盐在口味上根本无(wu)法与食盐相(xiang)提并论,但既然(ran)是替代(dai)品(pin),老(lao)百姓(xing)自然也只能(neng)简单处理(li)和(he)洗(xi)涤之(zhi)后凑(cou)合用。
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