而且,何云舟确(que)实是从骨子(zi)里喜(xi)欢逛(guang)菜(cai)市场,他(ta)喜欢新鲜的(de)菜苗(miao),果实和各色新鲜的禽(qin)肉,也总能敏锐(rui)地辨认出菜摊上究竟什么才是真正的好货(huo)――那些看(kan)上去歪(wai)歪扭扭,细长又(you)不规则的茄子,常常(chang)是老(lao)板(ban)自己家随意种的土茄子,顺手拿(na)到摊子上(shang)卖一卖,吃起(qi)来却远胜过那些紫衣(yi)灿烂外(wai)形规整的大棚外(wai)地茄(qie)子。随便用点(dian)猪(zhu)油和蒜(suan)瓣炒一炒,许(xu)多大棚茄子就如(ru)同(tong)泡沫一样(yang)又(you)硬又粗,而这种卖(mai)相(xiang)难看(kan)的土(tu)茄子(zi)却软烂香糯得(de)宛若酥酪一般(ban),盖在米(mi)饭上很容易(yi)就(jiu)能(neng)送下(xia)两碗(wan)饭。
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