《欧美日本久草aa》

【欧美日本久草aa】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。